Frammenti di Rock


  • Nulla è perché sia (29/04/2003).

  • Nutro il massimo rispetto per le cose che funzionano (2011).

  • La Fisica non è democratica (2007).

  • La vita è come un bordello: quella che ti piace è sempre occupata (estate 2008).

  • Conoscere attraverso le cause, agire per gli effetti (24/10/2011).

  • I can control my breath, but I cannot control my heart. (20/01/2012)

  • Ogni momento è unico. (15/03/2012)

  • Only fool men and wise men are happy. Is it the same? (19/07/2012)

  • Have fun every day! (07/04/2013)

sabato 1 ottobre 2011

Gnocchi di zucca (ricetta bellunese)

Ingredienti
  • 700 g di zucca gialla
  • 150 g di farina 00
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 500 g di burro
  • 100 g di ricotta affunicata
  • sale
Tagliate la zucca a grossi pezzi e cuocetela al forno. Passatela al passaverdure fino ad ottenere una crema densa, aggiungete il tuorlo, salate e incorporate la farina. Lavorate l'impasto finché risulta morbido e omogeneo. Ricavare gli gnocchi con la punta di un cucchiaio e cuoceteli in acqua bollente salata per pochi minuti. Scolate e condite con il burro fuso e la ricotta affumicata grattuggiata.
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