Ingredienti
- 3 mele tagliate a spicchi
- 125 g di burro
- 125 g di zucchero
- 2 uova
- 200 g di farina 00
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- 1 bustina di lievito
- scorza di limone grattuggiata
- 1 pizzico di sale
Iniziate riscaldando il forno a 180 gradi. Amalgamate gli ingredienti: mescolate le uova alla farina, aggiungete il burro ammorbidito, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale, la scorza di limone e il lievito. Versate il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata e aggiungete gli spicchi di mele affondandoli per metà nell'impasto e lasciandone circa 1 cm fuori. Infornate per 45 minuti e servite accompagnando, se volete, con una pallina di gelato alla crema.
